金秋的九月流光溢彩、花团锦簇，节日的淮南高朋满座、万众欢腾。又是一年丰收的季节，又是一次欢聚的时刻，在这片和谐、文明、创新、发展的热土之上，中国豆腐文化节迎来了第十六次绚丽的绽放。
文化的厚土，期待着文化的盛会。五彩淮南，浓缩了灿烂的楚风汉韵，凝结着浓郁的淮河风情，展示着惊人的发展成就，再一次把全国乃至世界各地的目光汇聚到了这里。热情好客的淮南人民和五湖四海的贵客宾朋们相知、相交、相约在中国豆腐文化节开幕式晚会的现场，共同见证着六十年跨越发展带来的沧桑巨变，品尝着三十年改革开放结出的丰硕成果，分享着十六届文化盛会荟萃的迷人风光。
巍巍八公为凭，滔滔淮河为证。昨夜的淮南，又是一个欢歌笑语的不眠之夜。
晚８时，市体育场内灯柱刺破长空，音符热烈跳动。光与景的缤纷变幻中，土家族妹子李琼在淮河儿女的簇拥下闪亮登场，以一曲热烈欢快、脍炙人口的《山路十八弯》为开幕式晚会揭开了神秘的面纱。舞台中央，歌声甜美、红绸飘动、黄龙飞舞，经典与传统在此刻完美交融，等待多时的激情在瞬间渲泄奔放。
“看，董卿来了！”在观众们的翘首期盼下，端庄高雅的董卿带着一如既往的灿烂笑容款款走来，立刻引起了现场的第一次骚动。“我是在淮北上的小学，但从小就觉得淮南更美”、“咱们到了淮南不敬酒不敬茶，当然得敬淮南的豆浆啦”、“带上你们的快乐心情，跟我一起出发”……晚会上，这位央视才女用自己亲切活泼的主持风格和构思新颖的串词，让舞台上下在不经意间实现了完美的激情互动，也给全场观众留下了极为深刻的印象。
歌舞芳菲、霓虹璀璨、精彩无限，无数根荧光棒在夜空里闪耀，无数双手臂在灯光下挥舞，无数个喉咙在激情中呼喊。
植根本土的淮南艺术工作者岂肯轻易放过这个展示典藏的良机。
看，田一幼、市大拇指合唱团和市锦诚幼儿园的小朋友来了。唱起观众耳熟能详的《太阳家园》，跳动《跟我出发》的快乐舞步，炫出《笔墨登场》的指上功夫，可爱的孩子们用合唱、舞蹈、书法等艺术形式，向世人呈现着淮南少儿的时代风采和“中国少儿艺术之乡”的良好形象。
瞧，凤台县花鼓灯艺术团的姑娘小伙来了。舞起散发传统魅力的《板凳龙》，扭起洋溢泥土芬芳的《伞头花场》，淳朴的民间艺人们踩着激越昂扬的鼓点，踏着铿锵有力的舞步，尽情展现着“东方芭蕾”的神奇魅力，不断传递着淮南大地科学发展的生机活力和加速崛起的坚定信念。
……
昨晚的开幕式晚会，可谓众星云集，异彩纷呈。李玖哲、凤凰传奇、Super junior、胡彦斌、孙楠、阿宝、刘若英、王力宏等两岸三地和韩国的一线明星相继登台献唱。夜空中，追光幻影缤纷夺目，舞美效果惊艳绝伦；舞台上，明星大腕风姿优雅、劲歌热舞火爆全场；观众席，老幼星迷欢呼雷动，年轻粉丝呐喊如潮。场内观众的热情一浪高过一浪，不时追随着节拍，动情挥舞着手中的荧光棒，将整台晚会推向一个又一个高潮。
这台由央视欢乐中国行剧组和淮南共同打造的高科技、立体视听盛宴，将淮南的少儿艺术、花鼓灯舞蹈、豆腐文化和淮河风情一一展示在世人眼前。品味着舞台上“刘安点丹”的豆腐“魔法”，欣赏着具有浓厚地域文化风情的精彩节目，2万余名现场观众在秋雨洗礼、舒爽宜人的沁人气息中，尽皆陶醉在这欢乐的时光里。
这一刻，时尚与高雅相互增色；这一刻，浪漫与热情完美融合；这一刻，友谊与合作得到传承发扬；这一刻，淮南与世界正在携手前行！
优美的旋律还在夜空久久回荡，第十六届中国豆腐文化节开幕式晚会已在浓浓的情愫中走向了尾声。晚会虽然结束了，但淮南却收获了喜悦，收获了甘甜，收获了希望。中国豆腐文化节，如同一座桥梁，连通着淮南走向世界的开放之路；恰似一个摇篮，孕育着淮南对美好明天的希冀和憧憬；又如一段美妙动听的乐章，激励着勤劳勇敢的淮南人民凝心聚力、开拓创新，在实施大建设、推进大开放、促进大招商的稳健步伐中，走向下一个辉煌。