缤纷绚丽、气势恢宏的第十五届中国豆腐文化节已经落下帷幕，但其所带来的文化效应仍让人们津津乐道，回味无穷。一场场谈古论今、推陈出新的学术研讨，一个个魅力独特、个性鲜明的节庆活动，一台台高潮迭起、精彩纷呈的晚会表演，一项项规模空前、投资庞大的文化产业，无不散发着浓郁的文化芳香，让节日里的能源城焕发出更加神奇、炫目的色彩。
      挖掘厚重历史
      淮南是座历史悠久、文化厚重的城市，但文化不能静如止水，需要一代又一代人的艰辛传承。第十五届中国豆腐文化节期间，第三届《淮南子》全国学术研讨会上专家学者云集，围绕这一鸿篇巨著阐述最新的研究成果，挖掘深层的思想内涵；豆腐文化研讨会上，省、市有关专家和两岸业界人士对豆腐文化的形成、发展、传承进行深度的研讨和交流。这些论述和研讨，是对历史文化的一次整理，也是对淮南文化的一次深度挖掘，催生了文化新芽，积累了发展后劲，开发和释放着推动文化建设的强势能量。
      展示独特魅力
      美食文化和旅游文化是彰显淮南城市文化的独特魅力所在，大力发展美食和旅游文化，通过挖掘、演绎、转化、交流传统文化，把文化优势转化为旅游经济优势，也是本届中国豆腐文化节的目的之一。豆腐美食旅游文化周以“品尝豆腐美食，领略豆腐文化”为主题，安排了豆腐菜展评、豆腐寻源之旅等系列活动，进一步推进了淮南豆腐菜系的形成和发展，同时也培育和打造出代表地方特色的饮食文化和旅游产品。八公山旅游节、花鼓灯艺术节等活动的成功举办，进一步促进了地区旅游资源的整合和旅游经济的共同发展，为构建“大八公山”旅游框架和做大做强八公山旅游品牌向前迈出了坚实的步伐。
      紧扣时代脉搏
      淮南悠久的豆腐文化为节庆奠定了中心主题，而北京奥运会的成功举办、纪念改革开放三十周年等具有历史和时代意义的重要元素则贯穿了整个节庆的始终。9月12日，淮南市纪念改革开放30周年书画摄影展展出各类优秀作品近300幅，多角度、全方位地展示出改革开放30年来淮南经济社会发展的巨大成就。9月15日晚，开幕式暨“民生之夜”大型文艺晚会不仅有中国东方歌舞团（国家歌舞团）和众多明星大腕的倾力出演，还邀来了参与北京奥运会开、闭幕式晚会的主创人员担任晚会的总策划和总导演，全程策划创作和组织演出，为本届中国豆腐文化节量身订做了一台代表国家水准、反映地方特色、融入奥运元素的大型文艺晚会……一道道充满时代气息、彰显经典文化的独特大餐逐一呈上，令身处其中的中外来宾和广大市民们目不暇接，流连忘返。
       做大文化产业
       9月1６日，由中印合资、南京金字塔·龙者文化影视有限公司与市电影发行放映公司合作，在星海艺苑基础上改造建设的金字塔·龙者影视城正式投用，大大改善了我市群众看电影难的局面，更好地丰富了城市文化生活。9月20日，由宁波江东百丈彩艺商行投资1000万元的田家庵区文化产业重点招商引资项目——海岸演艺大剧院盛大开业，这所借助市体育文化中心场馆而配套建设的演艺航母，为全城市民提供了一处物美价廉的大型现代化娱乐场所和城市文化景点。9月底，由淮南市政府与中国体育产业集团股份有限公司签订的招商引资项目、总投资15亿元左右的淮南市奥林匹克公园项目首期工程启动，这座我省占地面积最大的体育公园建成后，将成为一个集体育竞赛、会议展览、文化娱乐、全民健身和休闲购物于一体的多功能公共活动中心……一批批文化产业项目的相继签约落实，既提升了淮南的城市文化形象，也推动着淮南文化产业的加速发展，成为节庆期间的最大亮点。
      节庆创造经典，经典衍生文化，文化造就节庆。本届中国豆腐文化节在实际运作中，立足传统文化，紧扣时代脉搏，发展文化产业，取得了令人满意的预期效果。