9月13日，第十六届中国豆腐文化节“豆腐美食文化周”启动仪式在龙湖公园南门前广场隆重举行。市人大常委会副主任王玉成，副市长魏耀民、孙全玉，市政府秘书长戴多斌，安徽省烹饪协会秘书长马邦山以及市商务局、中国豆腐文化节组委会办公室、市旅游局、市文化局、市建委等有关方面的领导出席了启动仪式。

      本次活动由市商务局、市旅游局、市文化局、市建委主办，市餐饮行业协会承办。2003年以来，一年一度“豆腐美食文化周”活动的连续成功举办，为餐饮企业塑造形象，展示自我提供了平台。对推进淮南豆腐菜系的形成，培育和发展地方特色饮食文化，活跃节日餐饮市场起到了积极作用。

      今年“豆腐美食文化周”活动的主题是“弘扬豆腐餐饮文化，打造中国豆腐的淮南印象”，活动安排内容丰富，形式多样，为各参与方搭建了出新出彩的平台，为消费者提供了视觉味觉的享受。

      副市长魏耀民宣布“豆腐美食文化周”正式启动，市政府秘书长戴多斌在启动仪式上致辞。启动仪式结束后，市领导参观了淮南市美食文化展。