9月12日，第十五届中国豆腐文化节大型商品展销会开幕式在市青少年活动中心举行。市领导杨振超、曹勇、高德金、潘祖华、何小祥、董庆、张健、李忠、戴启远、乔兴力、王玉成出席开幕式。市政府秘书长戴多斌主持开幕仪式。

      此次商品展销会由淮南市经委主办，淮南市工业产品展览馆承办，旨在“为参展商展形象、为百姓谋实惠、为节日增光彩。”本次展会呈现出“多、广、全、特、精”等特点。参展企业达115个，来自全国18个省市，参展品种达1000余种，其中豆制品及豆制品生产加工机械、歙砚、根雕等精品尤为引人。
      大型商品展销会是每届中国豆腐文化节期间同期举办的一项重要活动，是历届中国豆腐文化节节庆活动的重要组成部分，为省内外参展商朋友来淮投资兴业、商业合作、信息沟通、情感交流营造互通平台，促进和推动企业间、区域间经济合作。
      开幕式上，市领导共同为大型商品展销会剪彩。