9月13日上午，第十五届中国豆腐文化节“豆腐美食旅游文化周”活动启动仪式在子元家酒店举行。市长曹勇宣布“豆腐美食旅游文化周”活动正式启动。市领导吴晓矛、魏耀民、董众兵、杨天标，安徽省烹饪协会会长徐炎及我市有关部门负责同志出席启动仪式。副市长谌伟在启动仪式上致辞。
     “豆腐美食旅游文化周”活动每年举办一次，对培育打造地方特色饮食文化，推进淮南豆腐菜系的形成和发展都起到积极作用。今年的活动由淮南市商务局、市旅游局、市文化局共同主办，合肥市商务局协办，淮南市餐饮（烹饪）行业协会承办，活动的主题是“品尝豆腐美食，领略豆腐文化”，安排了豆腐菜展评、豆腐寻源之旅等系列活动。
      启动仪式现场分别向夏集贡圆有限公司等2008年“安徽名小吃”获得者及子元家酒店、紫金山大酒店等第三届徽菜美食节宴席大赛获奖单位进行了授牌。全市近20家餐饮企业制作了100余道色、香、味、型、器俱佳的豆腐菜参与了此次豆腐菜展评活动。